Bolo Vulcão de Chocolate com Recheio de Maracujá e Cobertura de Brigadeiro 😍

Boa noite galera Hoje vou ensinar vocês a fazer Bolo Vulcão de Chocolate com Recheio de Maracujá e Cobertura de Brigadeiro

Anotem ai os ingredientes da massa:

● 21/2 xícaras de farinha de trigo,
● 1 xícara de chocolate em pó
( Não Recomendo colocarem no lugar do chocolate em pó o achocolatado ou toddy, pois o gosto não fica o mesmo)
● 1 xícara de óleo
● 4 gemas
● 4 claras em neve
● 1 colher (sopa) fermento em pó
● 1 xícara de água fervendo
● 1 xícara de açúcar

Agora vocês vão anotar os ingredientes do Recheio

● 1 Lata de leite condensado
● 1 Lata de creme de leite
● 200ml de suco de maracujá (eu usei o suco mangari um que vem no vidro de 500ml)
● 1 pacote de gelatina sem sabor

Agora os ingredientes da cobertura

● 2 colheres (sopa) de margarina
● 1 Lata de leite condensado
● 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Pronto!

Agora será o modo de preparo da massa, recheio e cobertura!

Massa:

○ Bata as gemas, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó.
○ adicione a água e bata novamente.
○ Depois misture a farinha de trigo e as claras em neve e bata.
○ Por ultimo adicione o fermento e bata bem.
○ Coloque a massa numa forma untada e asse no forno pré-aquecido em 300°. Asse por 40min.

Não abra o forno antes dos 40 minutos.

Recheio

○ Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
○ Bata no liquidificador o restante dos ingredientes e adicione a gelatina e bata mais um pouco.
"Pronto".

Cobertura

Faça a cobertura na hora que o bolo estiver montado.

○ Numa panela derreta a margarina,
○ adicione o chocolate em pó e o leite condensado e abaixe o fogo para não grudar e queimar.
○ mexa de leve até ficar o ponto do brigadeiro.

Agora vamos montar o bolo

1. Após o bolo ficar morno, desenforme ele numa bandeja.
2. Corte o bolo no meio.
3. Acrescente o recheio.
4. Coloque a outra parte do bolo por cima.
5. Cubra o bolo com a cobertura de brigadeiro começando com o meio onde fica o buraco.

Atenção

- Se preferir, decore o bolo com granulado ou morango.
- A forma deve ser aquela redonda de pudim.

Leve o bolo na geladeira por uns 10 minutinhos.

Pronto, agora é só servir

Espero que gostem

Beijos

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